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Shake
Trocken schütteln, um den Ahornsirup aufzulösen
Aufschlag – Highball
Garnitur – Apfelscheibe und ein paar in Beenleigh-Rum getränkte Rosinen
Schütteln und abseihen
Servieren – Brandy-Ballon
Garnitur – Mit Muskatnuss bestreuen
Rührglas einrühren
Über Blockeis abseihen
Aufschlag – Double Rocks
Schütteln und abseihen
Aufschlag – Highball
Muddle Minze und Ingwer
Auf Eis gießen und mit Crushed Ice toppen
Aufschlag – Highball
Garnitur – Karamellisierte Ananas
Schütteln und abseihen
Servieren – Coupette
Limettenrad garnieren
Über zerstoßenes Eis gießen
Mit Ginger Beer auffüllen
Servieren – Becher oder Kupferbecher
Garnitur – Minzzweig
Schütteln und doppelt abseihen
Servieren – Champagner Coupette
Garnitur – Minzzweig
Über Eis bauen
Mit Sodawasser auffüllen
Servieren – Longdrinkglas
Garnitur – Ananasblatt und eine Prise Zimt
Schöpfer
Zutaten
Glas
Weinglas
Methode
Trocken schütteln, dann mit Eis schütteln.
Garnierung
Geflammte Muskatnuss
Schöpfer
Zutaten
Glas
Coupe
Methode
Verwenden Sie das Rauchglas für Räucherchips und lassen Sie beim Zubereiten des Cocktails Chips übrig
Ananas zerdrücken, alle Zutaten trocken dazugeben
Shake!
Eis hinzugeben und Cocktail shaken, im Rauchglas doppelt abseihen!
Garnierung
Garnierung mit Orangenbutter!
Schöpfer
Zutaten
Glas
Coupé im Kristallschliff
Methode
Alle Zutaten auf Eis gerührt und doppelt ins Glas abseihen. Drücken Sie die orangefarbene Wange über einen abgeseihenen Cocktail, um Öle auf der Oberfläche des Cocktails freizusetzen. Orange Twist auf den Glasrand geben.
Garnierung
Orange Twist, aus der Schale gepresstes Orangenöl über Drink, schwimmender Sternanis.
Schöpfer
Zutaten
Glas
Kleiner Griff (Topfgröße)
Methode
Ein Zitronenrad mit Nelken spicken
Ins Glas legen
Gießen Sie 45 ml Beenleigh Honey Rum ein
Gießen Sie 15 ml Ingwersirup ein
Fügen Sie nach Geschmack heißes Wasser hinzu, ca. 60 ml
Umrühren und mit Zimtstange servieren
Schöpfer
Zutaten
Glas
Crystal Cut Double Rocks Glas
Methode
In einem Rührglas umrühren und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen, Zitronenspritzer dann wegwerfen.
Garnierung
Mit einem Zitronenzeste Twist garnieren.
Schöpfer
Zutaten
Glas
Double Rocks/Old Fashioned, Crystal Cut Look ist gut für dieses Getränk
Methode
Alle Zutaten trocken schütteln, um das Eiweiß und den Honig zu emulgieren. Eis hinzufügen, dann nass schütteln.
Garnierung
Träufeln Sie den Honig und die dehydrierte Himbeere zum Abrunden.
Trophäe, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013
Goldmedaille, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013
Goldmedaille, Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
Bronzemedaille, San Francisco Wine & Spirits Competition 2014
Bronzemedaille, Trophäe des Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerbs 2014
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 Goldmedaille
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 Goldmedaille
Beverage Tasting Institute – Kategorie Spirituosen (Chicago) 2015
Bronzemedaille, International Wine & Spirit Competition 2015
Bronzemedaille, International Wine & Spirit Competition 2016
Bronzemedaille, San Francisco World Spirits Competition 2017
Bronzemedaille, Australian Distilled Awards 2017 Silbermedaille
WSWA Wine and Spirits Tasting Awards 2017 Silbermedaille
International Wine & Spirit Competition 2017 Goldmedaille
New Yorker Internationaler Spirituosenwettbewerb 2017
Silbermedaille, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013
Silbermedaille, San Francisco Wine & Spirits Competition 2014
Silbermedaille, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014
Bronzemedaille, RASV Aust Distilled Spirits Awards 2015
Bronzemedaille RASV Aust Distilled Spirits Awards 2015
Bronzemedaille, Royal Melbourne Show 2015 Doppelgold, Melbourne International Spirit Competition 2015
Silbermedaille, Australian Distilled Awards 2016
Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2017
Silbermedaille, Australian Distilled Awards 2017 Best In Show, WSWA Wine and Spirits Tasting Awards 2017
Doppeltes Gold, WSWA Wine and Spirits Tasting Awards 2017
Silberne herausragende Medaille, International Wine & Spirit Competition 2017
Silbermedaille, New York International Spirits Competition 2017.
Bronzemedaille, Australian Distilled Awards 2017
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2017
Silbermedaille, New York International Spirits Competition 2017.
Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2017
Bronzemedaille, Australian Distilled Awards 2017
Bronzemedaille, International Wine & Spirit Competition 2017
Silbermedaille, New York International Spirits Competition 2017
Silbermedaille, Australian Distilled Awards 2016
Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2016
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2016
Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2017
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2017
Silbermedaille, New York International Spirits Competition 2017.
Silbermedaille, San Francisco Wine & Spirits Competition 2014
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2014
Silbermedaille, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2015
Bronzemedaille, Melbourne International Spirit Competition 2015
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2015
Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2016
Bronzemedaille, International Wine & Spirit Competition 2016
Goldmedaille, Australian Distilled Awards 2017
Am besten aromatisierter Rum – Australien, World Spirits Award 2017.
Trophäe, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013
Goldmedaille, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013
Goldmedaille, Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
Bronzemedaille, San Francisco Wine & Spirits Competition 2014
Bronzemedaille, Trophäe des Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerbs 2014
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 Goldmedaille
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 Goldmedaille
Beverage Tasting Institute – Kategorie Spirituosen (Chicago) 2015 Bronzemedaille
Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2015
Bronzemedaille, International Wine & Spirit Competition 2016
Bronzemedaille, San Francisco World Spirits Competition 2017
Bronzemedaille, Australian Distilled Awards 2017
Silbermedaille WSWA Wine and Spirits Tasting Awards 2017
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2017
Goldmedaille, New York International Spirits Competition 2017
Silbermedaille, Beverage Tasting Institute – Kategorie Spirituosen (Chicago) 2015
Bronzemedaille, San Francisco World Spirits Competition 2016
Silbermedaille, International Wine & Spirit Competition 2016
Best in category – Gold Rum – Australien, World Spirits Award 2017